Ζύμη ενυδατωμένη έως και 95% Ανυψούμενη κεφαλή και αφαιρούμενο μπολ 300 στροφές/λεπτό με αντίστροφη κατεύθυνση μπολ και κεκλιμένη ράβδο θραύσης ζύμης

Ο σπειροειδής αναμικτήρας FAMAG IM 5 GRILLETTA 10 ταχυτήτων ΥΨΗΛΗΣ ΕΝΥΔΑΤΩΣΗΣ είναι μια μηχανή για την παρασκευή διαφορετικών τύπων ζύμης, ιδιαίτερα κατάλληλη για μαλακές και πολύ ενυδατωμένες ζύμες όπως πίτσα σε τηγάνι, pinsa romana, ζύμες χωρίς γλουτένη και για μικρά και μεγάλα προϊόντα με προζύμι. Η μεγάλη καινοτομία αυτού του αναμικτήρα είναι η ΥΨΗΛΗ ΕΝΥΔΑΤΩΣΗ, ιδανική για όσους χρειάζονται υψηλά επίπεδα ενυδάτωσης όπως 70, 80, 95%. Έχει τη δυνατότητα περιστροφής της σπείρας μπρος-πίσω για την παρασκευή προζυμιού και Biga, με τροφοδοτούμενο μετατροπέα και 300 στροφές/λεπτό. Η δυνατότητα ανύψωσης της κεφαλής του αναμικτήρα και αφαίρεσης του μπολ καθιστά αυτή τη μηχανή την καλύτερη στην παγκόσμια αγορά. Αυτό διευκολύνει τον καθαρισμό του εσωτερικού του μπολ και του γάντζου, κάτι που είναι συνήθως αρκετά δύσκολο, και σας επιτρέπει να μεταφέρετε τη ζύμη απευθείας στο δοχείο και στη συνέχεια να την επεξεργαστείτε όπου θέλετε. Κίνηση με αλυσίδα. Βαρέως τύπου ατσάλινη κατασκευή. Επικαλυμμένο με μη τοξικές, εποξειδικές σκόνες τροφίμων. Το μπολ, η σπείρα και η ράβδος ανάδευσης είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι. Μέγιστη χωρητικότητα ζύμης: 5 kg (αλεύρι + νερό). Ελάχιστη χωρητικότητα ζύμης: 1 kg (αλεύρι + νερό). 3 χρόνια εγγύηση. Κατασκευασμένο στην Ιταλία.